Os Melhores Brunches para Começar o Dia
O brunch, uma combinação perfeita de café da manhã e almoço, tem se tornado uma das refeições mais queridas em São Paulo. Com um cenário gastronômico vibrante e diversificado, a cidade oferece inúmeras opções para aqueles que desejam saborear pratos deliciosos e variados durante esse horário especial. Entre as opções disponíveis, é possível encontrar desde delícias tradicionais brasileiras até invenções modernas com um toque internacional. Além da gastronomia, os estabelecimentos costumam proporcionar um ambiente acolhedor e perfeito para um encontro entre amigos ou uma refeição em família.
Se você está em São Paulo e quer começar o dia com um brunch inesquecível, saiba que há várias opções que atendem todos os paladares e orçamentos. A seguir, vamos explorar sete endereços imperdíveis que se destacam pela qualidade dos pratos, atmosfera aconchegante e, claro, pelo sabor.
Descubra o Belô Café em São Paulo
Localizado no coração de São Paulo, o Belô Café traz um pouco da culinária mineira para a cidade, combinado sempre com um toque de modernidade, que agrada tanto aos paladares tradicionais quanto aos mais exigentes. A chef Andreza Luisa é responsável por criar pratos que celebram a cultura gastronômica de Minas Gerais, mas sempre com um olhar contemporâneo.
Entre as opções de brunch, sempre vale a pena experimentar o combo “Uai Sô!”, que inclui uma cesta de pães de queijo quentinhos, carne de panela, lascas de requeijão de raspa, creme de queijo, broinhas de fubá com queijo, além de goiabada e doce de leite com cumaru, tudo por apenas R$68. Outro sucesso é o “Americane-se”, composto por panquecas de fubá e waffle de pão de queijo, além de creme de queijo canastra e frutas do dia. O ambiente, decorado com um layout acolhedor e descolado, proporciona uma experiência confortável que torna o brunch ainda mais especial.
Os detalhes não param por aí, o Belô Café também se preocupa em oferecer um café de alta qualidade, preparado por baristas habilidosos que utilizam grãos selecionados para garantir o melhor sabor em cada xícara.
Nouzin Café e sua Variedade no Cardápio
No bairro de Pinheiros, o Nouzin Café se destaca por ser especializado em brunch, oferecendo uma experiência gastronômica que vai muito além do simples café da manhã. Com um cardápio recheado de opções, o café abre todos os dias para atender os amantes de um bom brunch. O lugar é ideal para qualquer horário, sempre oferecendo pratos preparados com carinho e atenção aos ingredientes.
Um dos grandes sucessos do cardápio é o “Combo 3”, que custa R$62 e é composto por pão na chapa, café, suco, ovos mexidos ou omelete e uma sobremesa. Para casais ou grupos, o “Brunch para Dois” é uma excelente escolha, com cesta de pães, dois cafés, dois sucos naturais e diversas delícias para compartilhar, tudo por R$204.
A atmosfera do Nouzin é bastante convidativa, com uma decoração que mescla elementos rústicos e modernos, proporcionando um espaço perfeito para descontrair enquanto saboreia as iguarias do cardápio.
Feliciana Pães: O Melhor do Mercado de Pinheiros
A Feliciana Pães e Outras Histórias, localizada no Mercado de Pinheiros, é uma verdadeira joia para quem aprecia pães artesanais e confeitaria de qualidade. Aqui, cada item do menu é preparado com atenção especial aos ingredientes, focando sempre na qualidade.
Durante o brunch aos sábados, por R$60, os visitantes podem desfrutar de uma refeição que inclui Ovos Benedict — pão tostado com ancho suíno, ovo com gema mole, bacon e molho holandês —, além de iogurte com granola, panqueca com manteiga e mel e, claro, pão de queijo. Para adicionar um toque especial, é possível incluir uma taça de espumante por mais R$20.
O clima acolhedor do Mercado, pleno de vida e de energia, complementa a experiência, tornando a visita não apenas uma refeição, mas sim um evento social alegre e divertido.
Forneria & Cia: Tradição e Sabor
A Forneria & Cia é um local bastante conhecido pelo trabalho com fermentação natural e seleção rigorosa de farinhas. Trata-se de um espaço acolhedor, ideal para passar boa parte da manhã em uma agradável conversa com amigos enquanto desfruta de um brunch saboroso.
Os amantes de café podem apreciar um café coado acompanhado de um misto quente especial, que traz um toque de crosta de parmesão, ou optar por um pão na chapa simples. As opções de doces, como o famoso Cinnamon Roll, também são um grande destaque, fazendo a alegria de quem não resiste a um toque adocicado. Além disso, o ambiente com mesinhas na calçada é perfeito para quem aprecia a vida urbana e preferiria um brunch ao ar livre.
Tchocolath: Brunch com Chocolates Artesanais
Para os chocólatras, a Tchocolath é uma parada obrigatória em São Paulo. A marca é conhecida por seus chocolates artesanais, mas também oferece uma incrível experiência de brunch. No menu, destaca-se a Tosta Mediterrânea, que combina pão rústico com um mix de sabores que inclui caponata de berinjela e harumaki, musarela de búfala e noz picada.
O brunch no Tchocolath também conta com opções de bebidas diferenciadas como o Vanilla Ice Coffee, um café expresso gelado que possui um toque de vanilla e espuma emulsionada, perfeito para acompanhar as delícias do cardápio. O ambiente é extremamente acolhedor e permite que os clientes mantenham experiência relaxante, ideal para um final de semana.
Expedito Bar: Coquetéis e Brunch Imperdíveis
O Expedito Bar se tornou um espaço renomado no Campo Belo, destacando-se não apenas pelos seus drinks criativos, mas também por um brunch que promete agradar a todos. Com pratos elaborados que misturam sabores tradicionais e inovadores, o Expedito oferece um menu que inclui as famosas toasts, como a Avocado Toast e a Parma Toast, além de opções de café fresco que harmonizam perfeitamente com os pratos.
O cardápio está sempre em evolução, buscando trazer novas experiências aos clientes. Com opções como Pão de Queijo recheado com queijos variados e sobremesas, como o Bolo de Laranja com calda de laranja natural, é difícil não se deixar levar pela diversidade de sabores que são oferecidos.
Momonoki: A Experiência do Brunch Japonês
Descansando na vibrante Vila Madalena, o Momonoki é um café japonês contemporâneo que celebra a fusão da gastronomia japonesa com a brasileira. O menu é uma verdadeira obra de arte, apresentando desde os típicos pães japoneses até criações ousadas como o Tuna Tartare Toast, com atum fresco, avocado e molho ponzu, que garantem uma experiência única aos clientes.
Outros itens no cardápio, como o Ebi Katsu Sando, que traz camarão empanado, e os Softbuns de alho, recheados com cream cheese, são inovações que atraem a atenção de quem está em busca de algo diferente e rico em sabores. O ambiente é cuidadosamente decorado, criando uma atmosfera relaxante e ao mesmo tempo sofisticada, perfeita para uma experiência de brunch especial.
A Atmosfera dos Brunches Paulistanos
A atmosfera que cerca os brunches em São Paulo é um dos aspectos mais encantadores dessa refeição. Os locais tendem a ser vibrantes e cheios de vida, frequentemente preenchidos por pessoas que buscam se reunir com amigos ou familiares. Além da qualidade da comida, o ambiente acolhedor e às vezes até artístico dos estabelecimentos é uma parte fundamental da experiência.
Os próprios espaços são uma declaração de criatividade e estilo, refletindo a rica cultura urbana da cidade. Muitos lugares apresentam intervenções artísticas, decoração cuidadosamente selecionada e um design que faz você querer passar horas saboreando um brunch e desfrutando da companhia de quem se está.
Outro ponto interessante é que muitos estabelecimentos oferecem eventos especiais, carteiras de café da manhã, ou até mesmo brunch temáticos, que ajudam a transformar a refeição em uma experiência única. Os sorrisos dos clientes e a energia contagiante presente nos bairros onde os brunches são servidos fazem parte do charme apaixonante de São Paulo.
Porque o Brunch é a Melhor Refeição do Dia
Com a abordagem única de unir o melhor do café da manhã e do almoço, o brunch se destaca como uma refeição especial em qualquer calendário. Não é apenas uma refeição, mas sim uma experiência que permite que as pessoas parem e apreciem a companhia umas das outras. A flexibilidade do horário em que é servido também é uma de suas grandes vantagens, já que você pode desfrutar desta refeição a qualquer momento durante a manhã ou começo da tarde, o que torna a rotina menos apressada e mais prazerosa.
Além disso, o brunch permite uma ampla variedade de opções no menu. Isso significa que seja o que você está procurando — doce, salgado, leve ou mais substancial — sempre terá algo para satisfazer seu paladar. Outro fator que contribui para a popularidade do brunch é a possibilidade de socialização. Muitas pessoas escolhem esta refeição para celebrar datas especiais ou simplesmente para se reencontrar com amigos, criando memórias que, com certeza, ficam marcadas.
Por fim, é impossível ignorar o apelo estético que o brunch oferece. Muitos dos pratos são visualmente atraentes, tornando-se o cenário perfeito para fotos que podem ser compartilhadas em redes sociais. Essa combinação de sabor, ambiente, e experiências compartilhadas é o que realmente faz do brunch uma das melhores refeições.